公司简介：
福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注册资本16203万元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号，主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品的研发、生产和销售。下辖子公司有：无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、四川安井食品有限公司（筹建）、香港安井食品有限公司，共计5大生产基地7个工厂。经过十多年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络，公司2015年产量超过25万吨、营业收入超过25亿元，逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产企业。安井与江南大学、集美大学、海洋三所、福建水产研究所等高校和研究机构建立研发合作，目前已成功开发出红糖馒头、呷哺鱼豆腐、仿蟹排等市场热销产品。
合作历史：
2014年与江南大学联合申报江苏省科技计划项目，开展关于“基于共发酵酸面团发酵剂的面食品加工关键技术及产品开发”。2016年与江南大学联合申报江苏省科技计划项目，开展关于“基于老面酵头菌相多样性的面制品品质控制技术及新产品开发”
