人类从未停止过与自然界其他生物的抗争，如，抗生素的发现和使用就迈进了临床医学的一大步——在与致病菌的战斗中，药物的干预往往显得强健而有力。
然而，自然也有它自己的法则。不得不承认的是，药物往往存在着时效性，甚至对一些致病菌也束手无策，如，面对众所周知的超级细菌时......
那么，就真的没有一点办法了吗？
当然不是！
每个生物都有其“宿敌”或受限之处。相比药物干预，顺应自然的规律，并利用这个“宿敌”来抗衡致病菌可能是更长久有效的计策。
那么，在前面讲到的难以消灭的幽门螺旋杆菌的“宿敌”又是谁呢？
对，它就是我们江大益生菌实验室发现的植物乳杆菌CN2018（Lactobacillus plantarum CN2018）！
来呀，一起揭开它神秘的面纱吧~
植物乳杆菌CN2018（Lactobacillus plantarum CN2018）是江南大学益生菌实验室研究人员于2008年从发酵食品中精挑细选出的一株性能卓绝的益生菌，对幽门螺杆菌的拮抗作用简直优秀到没朋友！
研究显示，该乳杆菌具有以下优良特性：
抑制幽门螺杆菌(以H. pylori SS1为例)的生长和其尿素酶的活性；抑制幽门螺杆菌对胃上皮 细胞SGC7901的粘附；对未感染幽门螺杆菌的小鼠具有预防感染的作用
安全并且无任何毒性、抗性
良好的抗逆性，在产业化生产中应用方便
研究显示，相比其他的“明星”益生菌，植物乳杆菌CN2018具有更强的抑制幽门螺旋杆菌的能力，并且可以显著降低其尿素酶的活性。
图 1 植物乳杆菌CN2018与幽门螺旋杆菌共培养下幽门螺旋杆菌的活菌数（A）和尿酶活力（B）
植物乳杆菌CN2018有效减少幽门螺旋杆菌的感染和定植
通过建立幽门螺旋杆菌感染动物模型，我们发现植物乳杆菌CN2018能在小鼠体内缓解幽门螺旋杆菌的感染，并显著降低抗幽门螺旋杆菌-IgG抗体的水平；
此外，它还可干预幽门螺旋杆菌的在胃组织中的定殖，甚至使幽门螺旋杆菌的含量下降。
图 2 小鼠血清中抗幽门螺旋杆菌-IgG抗体的含量（A）和幽门螺旋杆菌在胃中的定植量（B）
植物乳杆菌CN2018有效减少幽门螺旋杆菌的感染和定植
研究发现，植物乳杆菌CN2018可以有效的增强小鼠机体的抗氧化能力，因此可以保护宿主免受因幽门螺旋杆菌造成的氧化损伤，从而进一步减缓幽门螺杆菌感染引起的胃组织的病理学变化。
图3 小鼠胃部组织切片HE染色病理图 A：空白组；B：幽门螺旋杆菌感染组；C：药物治疗组；D：LGG干预组；E：CN2018干预组
安 全
这么优良的一株菌，它居然还很乖巧安全！
研究显示：
√ 植物乳杆菌CN2018对常用抗生素均敏感
（by 抗生素敏感性测试）
√ 植物乳杆菌CN2018的基因组不含抗生素抗性基因
（by 全基因组安全性分析）
√ 植物乳杆菌CN2018菌粉安全无毒副作用
（by 小鼠安全性评价）
应 用
这么优秀的一株菌当然要试试将其产业化：
当然，它也没有让我们失望，真的很好用！
√ 它的发酵密度可达1010CFU/mL以上
√ 植物乳杆菌CN2018冷冻干燥的菌粉活菌数竟高达5000亿/mL
√ 此外，由于其优良的性能，它已被用在固体饮料、发酵乳制品、发酵果蔬、益生菌巧克力、膳食补充剂等多种产品当中
目前我们已经获得了该菌株的相关专利和论文：
(事实胜于雄辩，它真的好棒棒哦~)
”物竞天择，适者生存”
千百年来，大自然用它自己的方式维持着生态的平衡与稳定。
而我们不是试图去征服它或改变它，而是尝试着触碰它的旋律、寻求它的规律——找到那些默默守护着我们的益生菌们，用这简单友善也十分有效的方式来改善我们的健康。
这，也许就是大自然想告诉我们的答案吧~
投稿邮箱：jup@jiangnan.edu.cn
我们在这里等你哟~
文字编辑：尹一婷、韩啸
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