2025-06-30

校地融合促发展 科技赋能新质食品 | 无锡市与江南大学食品学院成功举办产业融合创新对接活动

为深化无锡市食品产业与高校科研资源融合，加速科技成果转化与产业升级，2025年6月25日，由无锡市工业和信息化局、无锡市市场监督管理局主办，江南大学食品学院承办的“无锡市与江南大学产业融合创新系列对接活动（新质食品）”在江南大学食品学院成功举办。活动聚焦新质食品领域，吸引政府、高校、科研机构及企业代表约80人共谋创新发展。▲会议现场江南大学食品学院院长孙秀兰在致辞中表示，学院将充分发挥科研优势，助力无锡...

2025-04-11

陈卫代表—— 强化益生菌功能声称及评价研究

近年来，不少消费者对肠道健康重要性的认识日益加深，也更加认可益生菌的健康作用。今年全国两会上，全国人大代表、中国工程院院士、江南大学校长陈卫从强化益生菌功能声称及评价研究，推动健康产业高质量发展提出建议。1、陈卫表示，保健食品功能声称与评价方法是保健食品研发、监管和市场推广中的关键环节。健全我国保健食品功能声称及评价机制，规范产品功能声称，是促进保健食品行业健康、可持续发展的重要保障。益生菌作为...

2024-12-09

中国工程院“精准营养与肠道微生态”工程科技学术研讨会暨第五届益生菌、肠道微生物与人体健康国际研讨会在无锡举办

2024年12月2-3日，由中国工程院环境与轻纺学部、江南大学、高等教育出版社共同主办，中国工程院战略咨询中心、食品科学与资源挖掘全国重点实验室等承办的“精准营养与肠道微生态工程科技学术研讨会暨第五届益生菌、肠道微生物与人体健康国际研讨会”在江苏无锡召开。一、开幕式会议开幕式由中国工程院院士、江南大学校长陈卫主持。校党委书记吴正国致欢迎辞，指出江南大学将持续加快构建中国特色的“食医交叉”学术体系，为“健...