农历八月十五，中秋节
我们的传统习俗当然是吃月饼
月饼的由来，历史悠久
说白了，月饼是元朝末年广大抗元义士吃的饼子
他们把暴动日期和暗号掺在馅里做成饼
所以月饼是他们抗争精神的纪念
而起义的时间，就是八月十五
这，就是八月十五吃月饼习俗的由来
而我们生物技术中心极具抗争精神的众仙子仙女，自然不会忘记先贤的教诲，早已按捺不住自己的激动心情，纷纷下凡化身为魔法小厨娘，分成5个阵营，开始各自施展他们新上线的月饼技能。究竟哪个阵营能够推掉敌方水晶，获得最终胜利，俘获大boss的胃呢？现在，欢迎来到中秋月饼大作战，敌军还有5秒到达战场。
战队优势：这支战队绝对是月饼界的“巴宝莉格子围巾”，经典而不失大气。刚刚烤出的月饼，蛋黄油润起沙，配上柔软的糖皮，咸甜有度，浓淡相宜，回味无穷。
战场实时数据：
1.制皮：混合糖浆，玉米油，吉士粉，搅匀；
2.加入面粉，混合均匀；
3.保鲜膜包好室温松弛至少两小时；
4.分割馅料：皮馅比约为2:3，用莲蓉包裹蛋黄和肉松作为馅料，放置一旁备用；
5.包馅料：取饼皮，压扁，加入馅料，用虎口一点点把饼皮上推 包裹住馅料收口，类似包汤圆；
6.压花：在模具上涂一层油或面粉，防止粘黏，一个个压好即可；
7.烘烤：入烤箱，200℃定型 5分钟，取出；在月饼表面涂上一层糖浆，上色；上200 ℃下180 ℃烤制15分钟，出锅。
战队成员：
战队优势：这支队伍近几年异军突起，成为了大家眼中的新星。其冰凉凉的口感，加上饱满而又丝滑的内馅，以及其超高的颜值，打败了众多敌手。
战场实时数据：
1. 制皮：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全部倒入大碗中。加入全脂牛奶，搅拌均匀，逐渐加入玉米油和炼乳；
2. 将冰皮糊放入沸腾的水，中文火蒸25分钟，直到面糊熟透，在留有余温的时候对其进行揉捏；
3. 将馅包入皮内，封好口，用模具压型。
战队成员：
战队优势：这是一支令人闻风丧胆的战队，对他们的舆论评价从来都是褒贬不一的，其月饼就像吃土色口红一样，重口但是，总是让那么一部分人欲罢不能。
战场实时数据：
1. 将软化的黄油和奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀；
2. 再加入榴莲肉和砂糖搅打，搅打至均匀浓稠即可；
3. 往搅打好得芝士榴莲糊加入牛奶，炼乳，玉米淀粉，再次搅拌均匀；
4. 放入锅中蒸熟，每五分钟开盖搅拌一次，直至没有流动液体即可。
战队成员：
每个战队都精心准备着，为中心的各位带来美味与欢乐。月饼大作战中你吃到了哪个队伍的战果？ 评论区告诉我们，你有多喜爱吧！其实，每一个传统节日的意义都是来自我们内心的期待，每年新加入的小萌新们都会为大家准备亲手制作的月饼。食生益（一）生，进了这个门我们永远都是一家人，希望我们亲手制作的月饼，能给整个中秋带来美好！
本期编辑：陈嘉琪，吴江萍，乔楠桢
责任审核：海阔天空，Jaya
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