学期过半，听说同学们越来越忙碌啦！
面临数不清的任务是否感到压力来袭？
是否因为写不好论文而烦恼？
别害怕！
我们有幸邀请到了加拿大首席研究教授
Michael Gänzle教授
他将以《Researching information and writing of manuscripts（研究信息与论文写作）》为题
为大家答疑解惑！
一、讲座信息：
讲座时间：2023年5月31号下午 13：30
主讲人：Michael Gänzle教授
讲座主题：研究信息与论文写作
讲座地址：：食品楼D912
二、主讲人介绍：
Michael Gänzle
在德国斯图加特霍恩海姆大学接受食品工程师培训，并于1998年获得食品微生物学博士学位。自2005年以来，他在阿尔伯塔大学担任学术职务，现在被任命为食品微生物学和益生菌加拿大首席研究教授。
目前的研究项目集中在乳酸菌的功能表征上，用作食品中的发酵剂、保护性培养物或益生菌；利用乳酸菌从蔗糖或乳糖生产低聚糖以及低聚糖的生物活性；新颖的非热保存方法，重点是高压处理和生物保存；肠道微生物生态学，重点是使用益生元碳水化合物和膳食纤维来改善宿主健康。
国际乳品联合会“乳糖”行动小组成员，曾任酵母国际研讨会科学委员会、GDL论坛、无麸质谷物产品和饮料国际研讨会、国际非热加工研讨会国际科学顾问委员会委员和美国食品科技学会非热加工分会执行委员，负责编辑《国际乳制品杂志》特刊，兼任《食品微生物学》、《应用与环境微生物学》、《国际食品研究》、《国际食品微生物学杂志》以及《国际食品工程杂志》等期刊的编委。
