近日第一届“光明杯”乳品创意大赛决赛在食品学院牧羊厅举行。
光明乳业市场部总监龚群女士，光明乳业研究院院长刘振民先生，光明乳业产品中心研发总监徐致远先生，江南大学食品学院党委副书记、副院长张文老师，江南大学食品学院食品生物技术中心主任赵建新老师，光明乳业 - 江南大学乳品科学协同创新中心副主任刘小鸣老师担任现场嘉宾。食品学院分团委科技创新协会指导老师曹淑慧老师和刘鑫老师莅临现场指导比赛。
团队展示
从初赛中脱颖而出的10支团队按照抽签顺序依次上台展示。他们从产品描述、构思来源、优势分析、加工工艺、营养评价、市场潜力等方面进行PPT陈述，每组展示介绍完毕，评委们品尝并点评产品。
你以为这就over了吗
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在11月17日上海陆家嘴中国金融信息中心举办的中国国际乳业科技与创新大会结束后，
光明企业对大赛获奖选手举行了正式的颁奖典礼。
赛后，光明企业负责人对第一届“光明杯”乳品创意大赛进行了高度评价，他们认为此次大赛不仅产生了大批优秀的产品创意，还有助于了解年轻消费者的消费习惯，拓展光明乳业产品创新的思路，充分汲取青年大学生的灵感，对于光明未来的产品发展具有积极重要借鉴意义，同时，通过此次大赛也有利于提升光明乳业企业形象及企业影响力。
本次比赛选手令人惊艳的表现反映出食品学院在科技创新方面的努力取得显著成果。近年来食品学院通过多种形式的院企合作，让学生不只从课本中汲取知识，也通过创意实践来拓宽知识面，提高观察思考和创新能力。相信在食品学院和食品企业的帮助下，江大食品人可以走得更远，跃得更高！
本期编辑：乔楠桢、陈嘉琪
本期文稿：科技创新中心
责任审核：Omics
