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婴幼儿肠道菌群和益生菌新进展

发布日期:2025-05-21

文字:江南大学

来源:食品学院

作者:郑跃杰

出版社:人民卫生出版社

出版时间:2021年

内容重点:菌群和微生物组是当前医学领域最为重要的热点之一。肠道是人体菌群定居的最主要和最重要的部分,肠道中间巨大复杂的菌种,在协助人体对抗感染,驱动免疫,系统成熟和维持免疫反应的稳定性,参与人体生物转化和补充能量及营养物质方面发挥着不可缺少的生理功能,这些功能相互影响,互相促进。近年来研究者还发现肠道菌群在调节婴儿生长发育,神经,内分泌及行为方面也有重要的作用,10年前就有学者提出肠道菌群是一个被忽略或者被遗忘的器官。

益生菌是目前补充调整肠道菌群最主要的手段,无论作为药物还是保健食品的添加剂,均受到广泛的关注,本书在第2章介绍肠道菌群概况及婴幼儿肠道菌群研究进展的基础上,第3~第7章重点介绍益生菌在儿童保健预防和各种疾病防治方面的应用。第8章收录了国内益生菌在儿童临床应用的指南或共识,第9章则介绍了当前菌群研究最重要的方法,高通量测序技术,希望通过阅读使读者能够了解肠道菌群和益生菌应用的最新研究进展,更加合理地选择和使用益生菌,造福于儿童。


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