加拿大阿尔伯特大学的Michael G. Gänzle教授近期来访我们江南大学益生菌理论与技术实验室时，不仅给我们做了高水平的讲座 “Biological activities of oligosaccharides and probiotics”，并且与我们的年轻教师与博士生们进行了益生菌相关的座谈研讨会，小伙伴们学的不亦乐乎！
但是，要走进大师的内心世界，还需要本期的独家采访搭建这个桥梁！
为了满足宝宝们的好奇心，我们精新选了五个具有代表性的问题。
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本期编辑：Piccolo amore
视频剪辑：薛冰玉、青松
采访记者：Piccolo amore
网站编辑：Feng
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